Mudahnya Membuat Ayam Betutu Spesial dengan 4 Langkah Saja

Mari belajar membuat hidangan tradisional seperti ayam betutu harum menggoda nan gurih ini. Ikuti saja langkahnya. Pasti semua orang bisa membuatnya.

Durasi 90 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 ekor ayam ras utuh
• 100 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong
• Beberapa lembar daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus
• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 6 buah kemiri, sangrai
• 1 cm lengkuas
• 4 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 5 cm batang serai
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh pala
• 2 cm kencur
• 2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Betutu Spesial:

1. Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus.

2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam ayam.

3. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus dalam dandang panas di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat ayam.

4. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum. Angkat, buka bungkusnya, sajikan. (By)

(Baca juga: Resep Ikan Bumbu Betutu)

(Baca juga: Resep Bebek Betutu)

(Baca juga:Resep Daging Bumbu Betutu)

PROMOTED CONTENT