Racik Sendiri Tumis Kangkung Bunga Pepaya Nan Lezat Ini

Salah satu masakan sayur khas Manado yang sulit kita lewatkan saat melihatnya adalah Tumis Kangkung Bunga Pepaya.

Durasi 60 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram bunga pepaya
• 2 ikat kangkung siangi
• 2 cm jahe dimemarkan
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 1/2 kaleng tuna kalengan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit bakar

Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya:
1. Taburkan sedikit garam di atas  bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci.  Lakukan sampai 4 kali. Rebus di dalam air berbeda hingga 2 kali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata.
3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, daun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. (By)

 

PROMOTED CONTENT