Daging Poyah Pedas, Lauk Pilihan Hari ini

Daging poyah pedas, pilihan menu favorit untuk keluarga. Yuk kita buat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram daging sengkel, potong melawan serat 5x5cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
• 750 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit, bakar

Cara membuat Daging Poyah Pedas:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
4. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai mengental. (Ri)

Untuk 4 porsi

Baca juga:

GULAI DAGING KELAPA POYAH

RENDANG PARU POYAH

KIKIL KUAH POYAH

PROMOTED CONTENT