Onde-onde selada air, warna hijaunya makin membuat cantik dan lezat. Segera kunjungi reepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
Cara membuat Onde-Onde Selada Air:
1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Sisihkan.
3. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air selada hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
5. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
6. Goreng di dalam minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang. (Dn)
Untuk 30 Buah
Baca juga:
KOMENTAR