SajianSedap.com – Para pecinta sayuran pasti tidak asing dengan aneka resep sayur bobor di dapurnya masing-masing. Sayur bobor memiliki cita rasa yang manis dan gurih berkat penggunaan santan dan rempah-rempah nan minimalis. Karena bahan-bahannya istimewa, ia lebih mantap rasanya dibandingkan sayur bening biasa.
Buat pemula yang ingin makan dengan lebih sehat namun tidak ingin mengorbankan cita rasa makanan, aneka resep sayur bobor ini bisa jadi pilihan Anda.
Bobor kangkung adalah sayur berkuah santan dengan cita rasa gurih manis. Selain kangkung, sebenarnya bobor yang lebih populer menggunakan daun kacang panjang atau lembayung. Makin ke sini, bobor bisa menggunakan sayuran apa saja.
Sayur Bobor Kuning Daun Singkong Labu Kuning
Warna sayur bobor yang gurih ini tidak selamanya harus berwarna putih. Warna kuning dari kunyit bisa menjadi salah satu variasi sayur bobor yang bisa kita coba. Dengan mengubah sedikit warna, tentu bisa jadi jalan agar hidangan kita tidak membosankan.
Sayur bobor rebung dengan kacang panjang ini paling pas jika disajikan dengan sambal terasi mentah dan ikan asin goreng. Sajikan dengan sepiring nasi putih hangat untuk menikmatinya.
Selain daun katuk Anda juga dapat menggunakan daun kacang panjang, bayam atau bahkan rebung dalam menu sayur bobor ini. Nikmati dengan ikan asin yang digoreng kering dan sambal terasi mentah.
Hidangan ini sangat akrab dengan penduduk Jawa Tengah. Mereka memadu sayuran, santan, dan aneka bumbu ringan yang mudah ditemui. Ayo, mencoba sayur bobor bayam jagung, hidangan gurih yang segar ini.
KOMENTAR