SajianSedap.com – Jika ingin membuat kue enak untuk cemilan maupun pesta, miliki alat pembuatan cupcake ini di dapur kita. Dengan alat-alat berikut ini, bahan-bahan dasar bisa kita ubah menjadi camilan lezat seperti cupcake. Ada alat utama seperti mikser, ada pula alat tambahannya. Yuk, kita simak jenis dan cara pakainya.
Pilihan Mikser
Alat paling utama dalam membuat cupcake tentunya adalah mikser biasa. Jika ingin membuat cupcake dalam kuantitas tinggi, semisal untuk usaha, kita harus menggunakan mikser ukuran besar.
Dalam usaha, mikser ukuran besar bisa menghemat waktu dan listrik. Pasalnya, mikser kecil hanya bisa digunakan untuk 500 gram margarin atau 6 butir telur. Dalam memilih mikser, pastikan kualitasnya bagus, tahan lama, dan aman untuk makanan.
Untuk pengocokan telur, kita bisa menggunakan mikser berbentuk balon. Pada mikser rumah tangga, biasanya disediakan dua kaki berbentuk balon. Sementara untuk mikser besar, hanya ada satu kaki balon.
Sementara itu, untuk mengocok margarin, kita menggunakan kaki mikser yang berbentuk paddle. Di sinilah mikser besar mempunyai keunggulan. Pasalnya, mikser rumah tangga hanya memiliki kaki balon sehingga mengocok mentega pun harus memakai kaki balon tersebut.
Kecepatan Mikser
Apabila menggunakan mikser besar, kita bisa menggunakan mikser dengan kecepatan yang paling tinggi (kecepatan tiga). Pengocokan juga harus dilakukan dengan tepat. Bila menggunakan metode pembuatan sponge cake, kocok sampai gelembung hilang. Jika menggunakan buttertype cake, pengocokan dilakukan sampai margarin lembut dan gula larut.
Spuit dan Plastik Segitiga
Spuit dan plastik segitiga dibutuhkan untuk memasukkan filling atau topping. Untuk filling yang diperlukan hanya plastik segitiganya saja. Menghias cupcake bisa menggunakan buttercream. Untuk permulaan, tidak perlu aneh-aneh bentuk karena itu membutuhkan teknik-teknik tertentu dalam menggunakan spuit dan plastik segitiga.
Untuk topping dengan plastik icing, kita membutuhkan rolling pin saja dan beberapa cutter aneka bentuk.
Itulah alat-alat dalam pembuatan cupcake yang kita butuhkan. Siap untuk belajar membuatnya? Ini bisa jadi peluang bisnis yang bagus, lho, Sobat SaSe. (SP/DV)
FOTO: DOK. SAJIANSEDAP
Baca juga:
Miliki Alat Pembuatan Cupcake Ini di Dapur Anda
KOMENTAR