Sajiansedap.com - Worcestershire sauce atau Worcester sauce yang lebih dikenal dengan sebutan kecap inggris adalah saus berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan memiliki aroma khas yang harum.
Kecap Inggris dibuat dari cuka, molase, gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam jawa, anchovy, bawang bombay, bawang merah, cengkeh dan bawang putih.
Biasanya kecap inggris digunakan untuk bumbu rendaman daging atau juga bumbu pada masakan chinese food seperti ayam goreng mentega, burung dara saus mentega, bistik, sapi lada hitam dan lainnya. Pencampuran kecap inggris pada masakanan dapat menghasilkan aroma yang harum. (SNL)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR