Camilan Mudah tapi Lezat, Ya Resep Ubi Bakso Ini!

Jangan kaget kalau resep Ubi Bakso ini bakal jadi kudapan favorit saat kumpul keluarga ya. Konsepnya mirip seperti combro. Hanya saja, kali ini kita menggunakan ubi kuning yang manis lalu diberi isian

Durasi 45 menit

20 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 300 gram ubi kuning, dikukus, dikupas, dihaluskan
• 35 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir halus
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 125 gram daging giling
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ubi Bakso:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.

3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat, dinginkan.

4. Kulit, Aduk rata ubi, tepung sagu, garam, dan gula pasir.

5. Ambil sedikit adonan kulit (15 gram). Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?

PROMOTED CONTENT