MOCI ISI COKELAT

Mochi isi cokelat,mochi isi cokelat yang lezat. Mari lihat resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 200 gram tepung ketan
• 275 ml air
• 1/4 sendok teh garam
2. Bahan sirop:
• 50 gram gula pasir
• 75 ml santan dari 1/2 kelapa
3. Bahan isi (aduk rata):
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1 sendok makan susu kental manis cokelat
• 1 sendok makan susu cair
4. Bahan taburan:
• 50 gram tepung sagu, disangrai

Cara Membuat Moci Isi Cokelat:

1. Isi, bentuk bulat isi. Dinginkan. 
2. Campur tepung ketan dan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih. Peras sampai kering. Tambahkan air kembali. Bungkus lagi dan peras. Lakukan sekali lagi.  Ambil air perasan 75 ml. 
3. Rebus bahan sirop di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Ambil  siropnya 75 ml. Biarkan hangat. 
4. Masukkan sirop hangat ke dalam adonan ketan bersama garam sambil diuleni sampai rata.
5. Letakkan adonan di dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit.
6. Panas-panas, mikser hingga lembut. Ambil adonan masing-masing 10 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas tepung sagu sangrai. (Ri)

Untuk 30 Buah

Baca juga:

MOCI BISKUIT FRUIT MIX

MOCHI KACANG HIJAU

PROMOTED CONTENT