IKAN ASAM KUKUS

Ikan asam kukus, kesegarannya membuat tubuh lebih sehat. Yuk simak resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram ikan tengiri fillet, potong kotak 3 cm
• 8 tomat hijau, iris kasar
• 8 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 batang serai, iris halus
• 2 cm lengkuas, iris
• 7 buah cabai rawit merah
• 4 lembar daun salam, sobek-sobek
• 7 lembar daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Asam Kukus:

1. Aduk rata ikan, tomat, belimbing sayur, serai, lengkuas, dan bumbu halus.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri campuran ikan. Letakkan cabai rawit dan potongan daun salam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. 

Untuk 7 buah

Baca juga:

IKAN KUAH ASAM

SUP IKAN ASAM PEDAS

PROMOTED CONTENT