IKAN MAS KUAH ASAM AROMA DAUN JERUK

Ikan mas kuah aroma daun jeruk, rasanya asam menyegarkan. Yuk segera kita buat untuk santap malam.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 4 ekor ikan mas, potong 2
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
• 3 asam kandis
• 450 ml air
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 10 butir kemiri, disangrai
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat Ikan Mas Kuah Asam Aroma Daun Jeruk:

1. Campur ikan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk.  Dan sebagian air. Masak diatas api kecil. Masukkan asam kandis. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit. Tutup wajan. 
3. Masak di atas api kecil sampai matang dan sedikit berkuah. 

Untuk 4 Porsi

Baca juga:

ACAR IKAN MAS

IKAN MAS BAKAR

PROMOTED CONTENT