SUNDUK LAWANG

Sunduk lawang, kudapan Potianak nan lezat. Yuk cicipi dalam keadaan hangat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 600 ml santan dari 1 kelapa
• 135 gram gula merah disisir
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 85 gram tepung beras
• 35 gram tepung kanji
• 10 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Sunduk Lawang:

1. Rebus santan dan gula merah sambil diaduk hingga gula larut. Saring. Dinginkan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, tepung beras, dan tepung kanji. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat. 
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan adonan.
5. Gulung. Bentuk kecil memanjang diameter 1 1/2 cm. Ikat ujungnya. 
6. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 20 menit sampai matang.  

Untuk 10 buah

Baca juga:

GANGAN LABU SANTAN

TEPUNG BUNGKUS

PROMOTED CONTENT