AYAM KAMPUNG GORENG KEMIRI

Ayam kampung goreng kemiri, tekesturnya lembut bumbunya meresap. Sajikan dengan sambal pasti lebih nikmat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1.000 ml air kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 cm jahe
• 3 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Ayam Kampung Goreng Kemiri:

1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng sampai kuning kecokelatan. 

Untuk 9 potong

Baca juga:

AYAM GORENG BACEM

AYAM MASAK MERAH

PROMOTED CONTENT