RUJAK KUAH PINDANG

Rujak kuah pindang, nikmati rujak dengan kuah yang berbeda. Rasanya menyegarkan dan pasti pas dilidah.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 1 buah bengkuang, diiris agak tipis
• 100 gram pepaya mengkal, diiris agak tipis
• 150 gram nanas, dipotong kipas
• 100 gram mangga muda, diiris agak tipis
• 1 buah kedondong, diiris agak tipis
2. Bahan kuah pindang:
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 2 sendok teh garam
• 200 gram gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 3 sendok makan air)
• 50 ml air kaldu ikan

Cara Membuat Rujak Kuah Pindang:

1. Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Tambahkan air kaldu ikan. Aduk rata.
2. Masukkan bengkuang, pepaya, nanas, mangga muda, dan kedondong. Aduk rata.
   

Untuk 5 porsi

Baca juga:

RUJAK PECEL

RUJAK PENGANTIN

PROMOTED CONTENT