ROTI CAKE STROBERI KUKUS

Mari sajikan roto cake kukus untuk menjamu kerabat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan roti:
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung tang mien
• 20 gram gula tepung
• 10 gram susu bubuk
• 3 gram ragi instan
• 1/4 None
• 1 putih telur
• 60 ml air es
• 15 gram mentega putih
• 1/4 sendok teh garam
2. Bahan isi:
• 6 keping Oreo tanpa krim, blender halus
3. Bahan cake:
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 85 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier(sp/tbm)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 75 ml minuman bersoda stroberi
• 3 tetes pewarna merah muda
4. Bahan hiasan:
• 100 gram krim kocok
• 100 gram stroberi segar

Cara Membuat Roti Cake Stroberi Kukus :
1.    Roti, campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
2.    Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3.    Kempiskan adonan. Bagi 2 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling memanjang. Oleskan selai stroberi. Taburkan keju. Gulung padatkan.
4.    Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas minyak/kertas bapao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5.    Cake, kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk bergantian dengan minuman bersoda sambil dikocok perlahan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
6.    Tuang ke atas roti yang sudah mengembang.
7.    Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Hias dengan krim dan stroberi. (Kn) 

Untuk 12 potong

Baca juga:

CAKE KUKUS STROBERI LAPIS

MILO CAKE KUKUS

PROMOTED CONTENT