Dengan Resep Ini, Siapa Pun Pasti Berhasil Membuat Green Layer Yoghurt Dome

Green tea cake dipadukan saus markisa, pasti akan menghasilkan kue yang spesial rasanya. Buktikan sendiri dengan resep Green Layer Yoghurt Dome.

Durasi 120 menit

20 Porsi

Ingredients

1. Bahan green tea:
• 200 gram cream cheese
• 25 gram gula tepung
• 1 sendok teh greentea bubuk dilarutkan bersama 1 sendok teh air
• 3 lembar gelatine, rendam
• 200 gram krim kental, kocok setengah mengembang
• 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 100 gram almond slice sangrai
2. Bahan yoghurt:
• 200 gram cream cheese
• 100 gram yoghurt padat rasa markisa, (misal, elle n vire)
• 30 gram gula tepung
• 75 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 3 lembar gelatine, rendam
• 150 gram whipped cream,
• 3 tetes pewarna kuning tua
3. Bahan saus:
• 250 gram air
• 50 gram sirop markisa
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh maizena
• 100 gram yoghurt markisa
• 1 tetes pewarna kuning tua

Cara Membuat Green Layer Yoghurt Dome:

1. Filling greentea, kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung, dan larutan green tea. Kocok rata.
2. Tambahkan gelatin. Kocok rata. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. 
3. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam silpat dome yang dialas plastik wrap hingga 1/2 tinggi cetakan. Bekukan.
5. Filling yogurt, kocok cream cheese dan yoghurt asal lembut. Masukkan gula tepung. Kocok rata.
6. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatine. Kocok rata.
7. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Tuang di atas green tea. Dinginkan.
8. Saus, campur air, sirop markisa, gula, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan yoghurt markisa. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin.
9. Sajikan dome bersama saus. (By)

Baca Juga:

CHOCO DOME TRIPLE LAYER

DOME CAKE

PROMOTED CONTENT