PEANUTBUTTER CHOCOLATE SANDWICH COOKIES

Peanutbutter chocolate sandwich cookies merupakan kue kering berlapis cokelat bertabur kacang mede cincang nan gurih.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 75 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 60 gram selai kacang chunky
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
2. Bahan isi (aduk rata):
• 50 gram selai kacang chunky
• 50 gram selai cokelat, misalnya nutella
• 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
3. Bahan pencelup:
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 25 gram kacang mede, sangrai, cincang halus

Cara membuat peanutbutter chocolate sandwich cookies:

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, dan gula tepung 30 detik.
2. Masukkan kuning telur dan selai kacang chunky. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan kacang mede. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 30 menit.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak 4 cm.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
6. Setelah dingin, oleskan bahan isi di atas  cookies. Tutup dengan bagian cookies lainnya.
7. Celup ke dalam dark cooking chocolate. Taburkan kacang mede.

Untuk 724 gram

PROMOTED CONTENT