CAKE LAPIS PANDAN

cake lapis pandan nan lembut dan harum khas pandan ini wajib untuk dicoba.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 butir telur
• 2 sendok teh emulsifier
• 120 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 15 gram maizena
• 1/2 None
• 75 gram santan kental instan
• 25 gram air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
• 3 tetes pewarna hijau tua
• 45 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan isi:
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 5 tetes pasta pandan
• 15 gram maizena
• 100 gram buttercream
3. Hiasan:
• 200 gram buttercream

Cara membuat cake lapis pandan:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran santan instan, air daun suji, pewarna hijau dan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam dua buah  loyang 20x20x 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus di atas api sedang 15 menit hingga matang.
4. Isi, campur santan, gula pasir, garam, pasta pandan, dan maizena. Masak sambil diaduk  hingga meletup-letup. Dinginkan.
5. Masukkan campuran vla dalam buttercream sambil dikocok rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
6. Ambil selembar cake. Tuang vla. Ratakan. Tutup dengan cake lain. Hias dengan butterccream.

Untuk 16 potong

Resep cake pandan yang lain pun dapat Anda coba dari sajian berikut: cake pandan kukus, cake pandan tape kukus, chiffon cake pandan gluten free, cake pandan tape kelapa kering, cake pandan kukus keju atau marmer cake pandan.

PROMOTED CONTENT