PECEL KENIKIR

Harum dan wanginya pecel kenikir ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai menu disiang hari.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram kenikir, direbus
• 75 gram taoge, diseduh
• 50 gram wortel, dipotong korek api, direbus
2. Bumbu pecel:
• 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 100 ml air panas
3. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah, digoreng
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh asam jawa
• 2 sendok teh gula merah
• 3/4 sendok teh garam
• 2 cm kencur
• 2 siung bawang putih, digoreng

Cara membuat pecel kenikir:

1. Bumbu pecel, campur bumbu halus dan kacang tanah. Tuang air panas. Aduk rata.
2. Tata kenikir, taoge, dan wortel. Siram dengan bumbu pecel.

Untuk 5 porsi

Pecel yang lain yang bisa menjadi pilihan antara lain: jenang pecel pincuk, pecel bumbu mede, pecel bakwan jagung, nasi pecel komplet, telur penyet bumbu pecel, pecel ponorogo atau nasi pecel serundeng.

PROMOTED CONTENT