TAHU PLETOK

tahu pletok

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 90 buah tahu kuning
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 2.250 gram tepung sagu
• 1.500 ml air panas
• 7 batang daun bawang, diiris halus
3. Bumbu halus:
• 450 gram bawang putih
• 1 sendok makan merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan garam
4. Sambal kecap:
• 100 gram bawang putih
• 50 gram cabai rawit merah
• 500 ml kecap manis

Cara membuat:

1. Bahan isi, campur tepung sagu, air panas, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan  daun bawang. Aduk rata.
2. Goreng tahu sampai berkulit. Belah tahu diagonal tidak putus. Lebarkan dengan menggunakan pisau. Oleskan bahan isi. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
3. Sambal kecap, goreng bawang putih dan cabai rawit merah. Haluskan. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. Sajikan tahu pletok bersama sambal kecap.

Untuk 90 buah (45 bungkus)

PROMOTED CONTENT