TAHU TEK

tahu tek

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 buah tahu putih
• 100 gram kecambah
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit merah
• 100 gram kacang tanah goreng
• 5 sendok makan petis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 3 sendok makan kecap
• 150 ml air panas
3. Bahan pelengkap:
• 3 buah lontong, dipotong-potong
• 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 25 gram kerupuk kanji goreng
• 100 gram mentimun, dipotong kotak-kotak

Cara membuat:

1. Campur tahu dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
2. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan air. Aduk rata.
3. Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong dan taoge. Siramkan saus.
4. Tabur seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji. Sajikan bersama mentimun.

Untuk 3 porsi

PROMOTED CONTENT