SAYAP GORENG BUMBU LENGKUAS

sayap goreng bumbu lengkuas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 10 buah sayap ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 5 cm lengkuas, diparut
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 400 ml air kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Rebus air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk  sampai meresap dan bumbu mengering. Dinginkan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 5 porsi

PROMOTED CONTENT