NILA GORENG SAMBAL PLECING

nila goreng sambal plecing

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 700 gram ikan nila, dibersihkan, dikerat-kerat
• 50 ml air
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh garam
3. Bahan sambal:
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 ml minyak goreng untuk menumis
4. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 sendok teh terasi, goreng

Cara membuat:

1. Campur rata bumbu halus dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk  sampai matang. Angkat.
4. Sajikan ikan bersama sambal plecing.

Untuk 2 porsi

PROMOTED CONTENT