SAMBAL REBON

sambal rebon

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1.500 gram bawang merah, dikupas
• 500 gram bawang putih, dikupas
• 1.000 gram cabai merah besar, dibersihkan
• 1.000 gram cabai rawit merah, dibersihkan
• 500 gram rebon, diseduh, ditiriskan, disangrai
• 30 gram terasi, digoreng
• 40 gram garam
• 2.000 ml minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, rebon, dan terasi.
2. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Kemas dalam kemasan yg tertutup setelah dingin.

Untuk 4.600 gram (46 gelas, masing-masing 100 gram)

PROMOTED CONTENT