Kue Lumpur Tape, Si Legit Yang Menggigit Rasanya

Kue yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tape, dan santan ini pasti membuat siapa pun ketagihan. Untuk membuatnya mudah kok. Tinggal contek resep Kue Lumpur Tape ini.

Durasi 30 menit

25 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram tape
• 75 gram margarin
• 260 ml air
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 130 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 6 butir telur
• 50 gram kismis, dipotong-potong
• 75 gram nangka, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Kue Lumpur Tape:

1. Blender santan dan tape sampai halus. Sisihkan.

2. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

3. Masukkan tepung terigu, gula pasir,  dan garam. Aduk rata. Nyalakan api kembali. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang blenderan tape sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.

6. Taburlan  kismis dan nangka. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

PROMOTED CONTENT