Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan ayam suwir, jamur kancing, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk sampai meletup-letup.
Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adonan. Bentuk panjang 8 cm diameter 1 cm. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Saus, campur saus tomat, saus sambal, bawang putih, dan tomat. Masak sambil diaduk sampai tomat layu. Tuang air. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
KOMENTAR