ANGSLE

angsle

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan ketan:
• 100 gram beras ketan
• 100 ml air
• 1/4 sendok teh garam
3. Bahan kuah:
• 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3 cm jahe, dimemarkan
4. Bahan pelengkap:
• 3 lembar roti tawar, dipotong-potong
• 75 gram kacang hijau, direbus matang
• 50 gram pacar cina, direbus matang
• 5 buah putu mayang, siap pakai

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan di atas api sedang 20 menit.
2. Didihkan air dan garam. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. Bulatkan sebesar kelereng. Sisihkan.
3. Kuah, rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam, dan jahe sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Saring.
4. Tata pelengkap, bulatan ketan, dan putu mayang di dalam mangkuk. Siramkan kuah.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT