OSENG TENGGIRI JAGUNG KEMANGI

oseng tenggiri jagung kemangi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram daging tenggiri, dipotong kotak, digoreng berkulit
• 100 gram buncis, diiris miring
• 50 gram wortel, dipotong miring
• 1 buah jagung manis pipil
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 siung bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
• 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tenggiri. Aduk rata
2. Tambahkan buncis, wortel dan jagung manis. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Hasil 5 porsi

PROMOTED CONTENT