MUJAIR GORENG SAMBAL LALAPAN

mujair goreng sambal lalapan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 8 ekor ikan mujair, dibersihkan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1 1/2 sendok makan garam
3. Bahan sambal:
• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah tomat
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
4. Lalapan:
• 2 buah timun, dipotong miring
• 8 lembar kol
• 8 lembar daun selada

Cara membuat:

1. Aduk rata bumbu halus, air jeruk nipis, dan ikan mujair. Diamkan 30 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
3. Sambal, goreng cabai, bawang merah, terasi, dan tomat sampai layu.
4. Haluskan bahan sambal dengan ulekan. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Sajikan ikan goreng bersama sambal dan lalapan.

Untuk 8 porsi

PROMOTED CONTENT