Galantin: rendam roti tawar dalam susu cair. Lumatkan. Sisihkan.
Aduk rata semua bahan galantin. Ambil selembar plastik, ambil adonan galantin, letakkan sepotong keju sambil sedikit ditekan sampai keju tidak lagi terlihat.
Bungkus galantin dengan diameter 4 cm. Kukus 35 menit sampai matang dengan api sedang.
Panaskan margarin. Tumis galantin sampai kecokelatan.
Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.
KOMENTAR