SOP BUNTUT GORENG PAPANDAYAN

sop buntut goreng papandayan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan baku :
• 500 gram buntut sapi
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 buah paprika merah, iris
• 1/4 buah paprika hijau, iris
• 1/2 sendok makan bawang goreng
• 1.000 ml air
• 2 sendok teh minyak, untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus buntut bersama air, garam, dan merica bubuk sampai empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan buntut, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
3. Tuang air rebusannya. Masak sampai matang dan meresap. Angkat buntut. Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. 
4. Hidangkan buntut dengan kuah kaldu buntut. Beri garnish paprika iris dan bawang goreng.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT