ONDE-ONDE TAPE SINGKONG

onde-onde tape singkong

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 300 gram tepung ketan putih
• 50 gram kentang kukus, dihaluskan
• 75 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 190 ml air hangat
• 100 gram wijen untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 300 gram tape singkong dipulung oval

Cara membuat:

1. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
3. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Celupkan ke air. Gulingkan di atas wijen.
4. Goreng di dalam  minyak tidak terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 40 buah

PROMOTED CONTENT