KERIPIK BAWANG PEDAS

keripik bawang pedas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 1.500 gram tepung terigu protein sedang
• 350 gram tepung sagu
• 20 gram baking powder
• 30 gram kaldu ayam bubuk
• 30 sendok teh garam
• 400 gram bawang merah, dihaluskan
• 10 butir telur, dikocok lepas
• 150 ml santan kental instan
• 50 batang kucai, diiris halus
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan taburan:
• 200 gram bubuk jagung bakar
• 80 gram cabai bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan di gilingan mi dari ketebalan no.7 hingga ketebalan no.1.
4. Potong – potong jajaran genjang bergerigi.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Sajikan dengan bahan taburan.

Untuk 3200 gram/ 16 pak

PROMOTED CONTENT