PIZZA AYAM JAMUR BOLOGNAISE

pizza ayam jamur bolognaise

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
3. 1 resep bahan kulit pizza i:
4. Bahan kulit i:
5. Bahan biang:
• 1 sendok makan ragi instan
• 75 ml air hangat
• 1 sendok teh gula pasir
6. Bahan:
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
7. Bahan saus:
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 200 gram paha ayam fillet, cincang
• 4 buah (500 gram) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
• 50 gram tomat pasta
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
8. Bahan toping:
• 100 gram paprika hijau, potong kotak
• 100 gram jamur kaleng champignon, iris
• 3 buah sosis ayam, iris
• 300 gram keju mozarella, parut kasar
• 4 sendok teh keju permesan

Cara membuat:

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air . Masak saus sampai kental.
3. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
4. Kulit: buat dengan cara yang sama sampai adonan siap untuk digunakan.
5. Kempiskan adonan. Bagi 4 bagian adonan. Bentuk bulat dan diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan dan giling tipis bentuk bulat dengan sisi lebih tebal. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
7. Oven 7 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai setengah matang. Angkat.
8. Oles pizza dengan saus. Tabur toping.
9. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 4 buah

PROMOTED CONTENT