KERING SOUN CAMPUR

kering soun campur

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 gram soun, dipotong-potong, digoreng sampai mekar
• 250 gram tempe, dipotong korek api, digoreng kering
• 50 gram teri medan, digoreng kering
• 2 buah cabai merah, diiris, buang bijinya
• 50 gram kelapa setengah tua, disangrai sampai kecokelatan, dihaluskan
• 3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe

Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai sampai matang. Tambahkan gula, aduk rata.
2. Tuang 100 ml air. Aduk sampai berambut.
3. Masaukkan soun, tempe, teri, kelapa, dan garam. Aduk rata sampai kering.

Untuk 8 porsi

tip:
Aduk dengan 2 sendok kayu agar lebih mudah tercampur rata.

PROMOTED CONTENT