GULAI SILALAB

gulai silalab

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram daun singkong muda
• 50 gram tekokak
• 25 gram ebi, disangrai, memarkan
• 1 bunga honje, dimemarkan
• 25 gram lokio
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 600 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
• 800 ml santan kental 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Tumbuk daun singkong dan tekokak hingga halus.
2. Rebus santan encer, bumbu halus, dan ebi sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan daun singkong, honje, lokio, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
3. Setelah kuah berkurang. Tuang santan kental. Masak lagi hingga matang.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT