NATINOMBUR

natinombur

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram ikan lele sedang (3 ekor), dicuci bersih
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
2. Sambal:
• 1 sendok makan air jeruk nipis
3. Bumbu halus:
• 8 buah cabai merah
• 1/4 sendok teh andaliman
• 75 gram bunga kecombrang, diiris kasar, rebus sebentar
• 1/2 sendok teh garam
• 6 butir bawang merah, dibakar
• 2 butir kemiri, dibakar
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

   1. Potong – potong lele. Rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
   2. Bakar di atas bara api sampai matang sambil diolesi sisa air perendam. Sisihkan.
   3. Sambal: aduk rata bumbu halus dan air jeruk nipis.
   4. Sajikan ikan lele bakar dengan sambal.

Untuk 8 potong

PROMOTED CONTENT