PINDANG CEMPLUNG

pindang cemplung

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram daging sandung lamur
• 300 gram daging iga sapi
• 2 buah tomat hijau , bakar
• 4 buah cabai merah , bakar
• 7 butir bawang merah , bakar
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 1 cm kunyit , bakar
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• 6 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus daging dan iga dalam 2.000 ml air sampai lunak. Angkat. Potong-potong. Saring kaldunya. Masukkan kembali daging ke dalam kaldunya. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu bakar dan daun salam ke dalam kaldu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Biarkan 5 menit lalu angkat.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT