ROTI GORENG ISI SAMBAL GORERNG

roti goreng isi sambal goreng

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan roti:
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 bungkus ragi instan
• 40 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 220 ml air es
• 1 sendok teh garam
• 50 gram margarin
3. Bahan isi:
• 300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak
• 100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus
• 50 gram buncis, diiris, direbus
• 2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
• 200 ml air
4. Bahan paniran:
• 6 butir telur
• 200 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

1. Masak semua bahan isi sampai meresap dan kering. Sisihkan.
2. Roti, campur tepung, kunyit bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.
5. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan.Tambahkan Isi. Bentuk segitiga. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Goreng sampai matang dengan api sedang.

Untuk 30 buah

PROMOTED CONTENT