PALMIER MOKA KEJU SUSU

palmier moka keju susu

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 150 gram mentega asin, dinginkan sebentar
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 375 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh moka pasta
2. Bahan isi:
• 120 gram mentega
• 90 gram susu kental manis
• 100 gram keju cheddar parut
• 50 gram susu bubuk
• 140 gram tepung terigu protein sedang, sangrai 10 menit timbang 120 gram

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan isi. Bagi 2 adonan. Giling. Sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
4. Giling adonan. Beri bahan isi. Gulung dari 2 arah. Simpan dalam lemari pendingin.
5. Potong-potong. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 875 gram

PROMOTED CONTENT