CENDOL TEPUNG KETAN

cendol tepung ketan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram tepung hunkwe
• 50 gram tepung ketan hitam
• 400 ml air
• 1/2 sendok teh garam
2. Bahan kuah:
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
3. Bahan sirup gula:
• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
4. Pelengkap:
• 100 gram tape ketan hijau
• 50 gram nangka, dipotong kotak
• es batu

Cara Pengolahan :

1. Cendol: campur tepung hunkwe, tepung ketan hitam, air, dan garam. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meletup-letup dan kalis.
2. Tuang ke cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring.
3. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
4. Sirup gula: rebus gula pasir dan air sampai gula larut.
5. Sajikan cendol dengan sirup gula, kuah santan, dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

PROMOTED CONTENT