TEMPE TONOH

tempe tonoh

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram tempe
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air)
2. Bahan sambal:
• 12 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula merah
• 100 gram kacang tanah, digoreng
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun jeruk

Cara Pengolahan :

1. Kukus tempe 30 menit. Bakar sampai kecokelatan. Potong 4x6 cm.
2. Kukus cabai merah, cabai rawit, kencur, dan terasi. Angkat. Tambahkan gula merah, kacang tanah, garam, dan daun jeruk. Haluskan.
3. Aduk rata sambal, santan, dan air asam.
4. Sajikan tempe dengan sambal.

Untuk 5 porsi

PROMOTED CONTENT