2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengentalan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Lumuri daging dengan jahe, garam, merica bubuk, dan kecap asin. Diamkan 20 menit. Lumuri tepung bumbu serbaguna. Goreng sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah dan paprika hijau. Aduk sampai layu. Masukkan jamur kancing, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan tahu telur dan kapri. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
KOMENTAR