Cara Pengolahan : 1. Lumuri ikan tenggiri dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Cuci lagi. 2. Rebus air, bawang merah, cabai merah, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. 3. Masukkan ikan tenggiri, kecap ikan, ebi, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang. 4. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
KOMENTAR