Puding: blender tape singkong dan santan sampai lembut.
Masukkan agar-agar, gula pasir, gula merah, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Masak lagi sampai mendidih.
Tuang di gelas kecil-kecil. Bekukan.
Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan wijen. Aduk rata.
KOMENTAR