NASI TUTUG TEMPE

nasi tutug tempe

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1.500 gram tempe, dicincang kasar
• 3.000 gram nasi putih panas
• 75 minyak untuk menyangrai
2. Bahan bumbu:
• 150 gram kencur
• 60 butir (500 gram) bawang merah
• 30 siung (200 gram) bawang putih
• 30 buah cabai rawit merah
• 5 sendok makan garam
3. Bahan pelengkap:
• 250 gram ikan asin gabus, dipotong kotak, digoreng matang
• 30 buah tahu kuning, dipotong segitiga, digoreng matang
• 150 gram bawang merah goreng
• 30 tangkai kemangi
• 5 buah ketimun

Cara Pengolahan :

1. Tumis tempe dalam sedikit minyak sampai harum dan kering. Angkat.
2. Bumbu: ulek kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan garam . Tambahkan tempe. Ulek kasar.
3. Aduk rata nasi panas dengan campuran tempe.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 30 porsi

Baca Juga: Apakah Boleh Makan Tempe Mentah? Begini Jawaban dari Ahli

PROMOTED CONTENT