ROTI GORENG KRIM JELI

roti goreng krim jeli

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh baking powder
• 25 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 20 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• minyak padat untuk menggoreng
• 50 gram gula tepung untuk taburan
2. Bahan isi:
• 1 sendok makan jeli instan
• 150 gram gula pasir
• 6 tetes pewarna kuning
• 4 tetes pewarna orange
• 3/4 sendok teh air jeruk nipis
• 400 ml air
3. Bahan vla:
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh margarin
• 300 gram buttercream

Cara Pengolahan :

1. Isi: rebus air, jeli instan, gula pasir, pewarna kuning, dan pewarna orange sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang dicetakan. Biarkan beku. Potong-potong kotak kecil. Sisihkan.
2. Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang ke buttercream. Kocok rata. Masukkan potongan jeli. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
3. Roti: campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin, cokelat pasta, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Giling. Cetak dengan ring diameter 6 cm. Diamkan 25 menit.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Setelah dingin. Lubangi tepinya. Semprotkan bahan isi. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 36 buah

PROMOTED CONTENT