Cake: panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan blenderan mangga. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Masukkan campuran cokelat masak pekat sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang di cup aluminium sedang diameter atas 6 cm, bawah 4 cm, dan tinggi 3 cm.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
KOMENTAR