SATE AMPELA AYAM

sate ampela ayam

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 15 buah ampela ayam rebus, dipotong 2 bagian
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

1. Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.Tambahkan ampela ayam. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum. 

Untuk 10 tusuk

PROMOTED CONTENT