APEM GULA MERAH

apem gula merah

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram gula merah, disisir
• 150 ml air kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 200 gram tepung beras
• 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
2. Bahan taburan (kukus 15 menit):
• 200 gram kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat. Ukur 250 ml.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras. Uleni 15 menit sampai adonan dingin.
3. Masukkan santan bergantian dengan campuran ragi instan, tepung terigu, baking powder, dan garam sambil di aduk rata. Diamkan 45 menit.
4. Tuang ke cucing keramik yang dioles tipis minyak.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan taburan.

Untuk 20 buah

PROMOTED CONTENT